Un paese del vino
Ora in Alto Adige
Quando i migliori terreni, un clima mite e suoli fertili si incontrano, allora questo luogo è fatto apposta per la viticoltura. Ora, nel sud dell’Alto Adige, è un paese del vino che ci offre tutto ciò di cui abbiamo bisogno per produrre un buon vino.
Le migliori posizioni
I nostri vigneti si trovano nella parte alta di Ora, nel sud dell’Alto Adige. Vicino al confine con il Trentino, quest’area gode di un clima particolarmente mite e mediterraneo. Situata sul versante orientale della Bassa Atesina, Ora sulla Strada del Vino beneficia a lungo del sole serale.
Clima & suolo
I nostri vigneti beneficiano di terreni fertili e minerali. La roccia porfirica del Kiechlberg e della vicina altura di Castelfeder — un luogo magico e antico — accumula calore durante il giorno e lo rilascia ai vigneti nelle notti fresche. Allo stesso tempo, dal rio Schwarzenbach, che scorre dietro le nostre posizioni, arriva una brezza fresca. Questo equilibrio consente una vendemmia tardiva con uve mature, valori zuccherini moderati e acidità equilibrata: la base ideale per vini di carattere, eleganti e finemente strutturati.
Dalla migliore coltivazione
I nostri vitigni
Cabernet Franc
Il Cabernet Franc è un raffinato vitigno internazionale che si esprime magnificamente nelle condizioni climatiche dell’Alto Adige. Lo utilizziamo per produrre vini di media struttura, capaci di conquistare con aromi fruttati e freschi e un lieve accento erbaceo. Grazie al suo carattere originario e alla sua acidità equilibrata, il Cabernet Franc convince con una complessità sottile.
Lagrein
Il Lagrein è uno dei più antichi vitigni autoctoni dell’Alto Adige e cresce particolarmente bene nei suoli caldi e magri della conca di Bolzano e della Bassa Atesina. Questa varietà locale affascina con il suo colore viola intenso e i suoi aromi speziati. Classico amato e simbolo del vino altoatesino, il Lagrein ha un ruolo importante anche da noi: rappresenta circa il 40 percento della nostra produzione.
Merlot
Il Merlot ha conquistato una posizione importante in Alto Adige e si trova particolarmente bene nel clima mite della nostra regione. Con il suo profilo pieno, aromatico, fruttato e speziato, è apprezzato in tutto il mondo. Grazie alla sua versatilità, può essere gustato sia in purezza sia in cuvée. Per noi è un vitigno di grande valore, pari a circa il 15 percento della produzione.
Cabernet Sauvignon
Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni più conosciuti al mondo e trova condizioni ideali anche qui in Alto Adige. I suoi vini potenti e longevi colpiscono per aromi freschi, note speziate e un elegante carattere di rovere. Grazie alla sua struttura e qualità, è perfetto per l’affinamento e sviluppa pienamente il suo potenziale con una lunga maturazione.
Per una degustazione
Venite a trovarci
Abbiamo risvegliato il vostro interesse per la nostra cantina e i nostri vini? Saremo felici di raccontarvi di più su di noi e sulla nostra passione. Che sia per una visita guidata o una degustazione, passate a trovarci o contattateci. Vi aspettiamo con piacere.