Sohn und Vater
Eine Familiengeschichte
Unser Weingut Waldthaler in Auer verbindet Tradition, Innovation und Familiengeschichte. Es ist seit Jahrzehnten unser ganzer Stolz und das Ergebnis unserer gemeinsamen Leidenschaft. Wir produzieren elegante, schlichte Weine und setzen auf Qualität und Charakter.
Lorenz Waldthaler
„Die Liebe zum Wein wurde mir von Kindesbeinen an vorgelebt. Heute bewirtschafte und führe ich das Weingut in achter Generation. Nach meinem Studium der Weinbauwissenschaften und Önologie in San Michele all‘Adige, Udine und in Geisenheim verschlug es mich für ein Praktikum nach Neuseeland. Nach meiner Rückkehr stieg ich voller Tatendrang in den Familienbetrieb ein und unterstützte meinen Vater Clemens mit Fachwissen und Kreativität. Seit 2023 führe ich das Weingut in Eigenregie, lebe die Tradition meiner Familie fort und setze auf neue Kreationionen.“
Clemens Waldthaler
„Schon als kleiner Junge arbeitete ich mit Spaß und Freude am Weingut meiner Familie mit. Nach meiner Ausbildung an der Weinbauschule in San Michele all’Adige entwickelte ich mich zum Experten. Über die Jahre habe ich meine Liebe zum Wein vertieft, experimentiert und neue Linien kreiert. Nach Erfahrungen in Deutschland übernahm ich 1986 das Weingut von meinem Vater Reinhold und führte es bis ins Jahr 2023. Heute stehe ich meinem Sohn Lorenz als beratende Instanz zur Seite und lasse meine Expertise und Qualitätsphilosophie miteinfließen.“
Waldthaler in Auer
Ansiedlung der ersten Mitglieder der Familie Waldthaler in Auer.
Geburtsstunde RAUT
Clemens initiiert seine Qualitätsphilosophie und seine Idee zur Weinlinie RAUT.
Ausbau des Weinguts
Mit der Anschaffung der ersten Barriquesfässer werden auch erste Neupflanzungen mit selektierten Klonen auf Spaliererziehung gesetzt.
Erste Übernahme Betrieb
Clemens übernimmt das Weingut von seinem Vater Reinhold.
Erstpatentierung der Marke RAUT
Die Linie RAUT wird mit der Patentierung als Marke zum Aushängeschild des Weinguts.
Umbau & Ausbau
Der Weinkeller wird umgebaut und eine neue Kelter- und Füllanlage wird erworben.
Neue Idee der Weinbereitung
Erste Experimente mit Amphoren und Sektgrundweinen in enger Zusammenarbeit mit Josef Reiterer von Arunda.
Vinifizierung Rotwein
Anschaffung der ersten Amphore und der ersten Betonfässer.
Zweite Übernahme Betrieb
Lorenz übernimmt das Weingut von seinem Vater Clemens.
Weinsache
Ehrlich & authentisch
Vom Anbau bis ins Glas verfolgen wir eine Philosophie, die sich seit Generationen in der Familie Waldthaler bewährt hat: Wir produzieren authentische und elegante Weine mit eigenem Charakter. Dabei achten wir auf jeden Schritt in der Produktion, auf kontrollierte Gärführung und auf sorgfältige Kontrollen. Verbiegen tun wir uns dabei nicht. Wir wahren alte Traditionen und lassen innovative Ideen darin einfließen. Unsere Weine sind unser ganzer Stolz. Eine Leidenschaft, die wir bei einem guten Glas gerne mit Ihnen teilen.
Besuchen Sie uns
Bei uns im Weingut
Sie möchten mehr über uns, unser Weingut und unsere Weine erfahren? Kommen Sie uns besuchen, wir freuen uns auf Sie. Von April bis Oktober bieten wir jeden Freitag nach vorheriger Anmeldung Führungen durch unser Weingut an. Unter der Woche sind wir während unserer Öffnungszeiten für Sie da. Individuelle Anfragen oder Wünsche nehmen wir gerne vorab entgegen.